2009年06月30日
トックブランシュ テイスティング セミナー
6月22日（月）
ドーバー洋酒貿易さまにお越しいただき、濃縮還元ジューストックブランシュのテイスティングを行いました。
ピーチ
アールグレイ
ポワール
マンゴー
アプリコット
メロン
カフェ
抹茶
フレーズ
桜
カシス
フランボワーズ
前12種。
カクテルの幅が広がりそうです。
2009年06月29日
カリラ
CAOL ILA（カリラ）
1983-2008
25y.o
52.7%
BLADNOCK FORUM
ブラドノックはスコットランド最南端の蒸留所。
1993年に閉鎖され一時は取り壊される予定だったが、アイルランド出身のレイモンド・アームストロング氏によって買収。
自宅用に改造する予定で購入したはずが、自らの手で復活させる事を決心。2年の歳月をかけて売却されたブラドノックのボトルと樽を買い集め、ビジターセンターをオープンさせた。
2001年には蒸留が再開され、新しいブラドノックのニュースピリッツが誕生している。
蒸留所の敷地内には地域の人々の交流の場となるべく建物を改造してコミュニティ・センターを造り、カルチャースクールやウィスキー・スクールを開校。
また、ブラドノックを愛するユーザーで組織されたブラドノック・フォーラムを立ち上げ、会員向けにオリジナルボトルを販売している。
ピート、スモークベーコン、リンゴ、梨のフレーバーで、甘みと旨みに溢れています。
ふくよかで、本当に美味しいと思える長熟アイラモルトです。
1600円/30ml
7月1日開栓
2009年06月28日
グレングラント
GLEN GRANT（グレングラント）
1980-2009
28y.o
52.2%
BLADNOCH FORUM
ブラドノックはスコットランド最南端の蒸留所。
1993年に閉鎖され一時は取り壊される予定だったが、アイルランド出身のレイモンド・アームストロング氏によって買収。
自宅用に改造する予定で購入したはずが、自らの手で復活させる事を決心。2年の歳月をかけて売却されたブラドノックのボトルと樽を買い集め、ビジターセンターをオープンさせた。
2001年には蒸留が再開され、新しいブラドノックのニュースピリッツが誕生している。
蒸留所の敷地内には地域の人々の交流の場となるべく建物を改造してコミュニティ・センターを造り、カルチャースクールやウィスキー・スクールを開校。
また、ブラドノックを愛するユーザーで組織されたブラドノック・フォーラムを立ち上げ、会員向けにオリジナルボトルを販売している。
白桃、ミルクチョコ、紅茶、ミント、カシューナッツのフレーバーで、やはりグラントは長熟が良いと改めて感じさせてくれます。
1600円/30ml
7月1日開栓
2009年06月27日
インヴァーゴードン
INVERGORDON（インヴァーゴードン）
SINGLE CASK GRAIN WHISKY
1972-2009
36y.o
42.7%
BLADNOCH FORUM
ブラドノックはスコットランド最南端の蒸留所。
1993年に閉鎖され一時は取り壊される予定だったが、アイルランド出身のレイモンド・アームストロング氏によって買収。
自宅用に改造する予定で購入したはずが、自らの手で復活させる事を決心。2年の歳月をかけて売却されたブラドノックのボトルと樽を買い集め、ビジターセンターをオープンさせた。
2001年には蒸留が再開され、新しいブラドノックのニュースピリッツが誕生している。
蒸留所の敷地内には地域の人々の交流の場となるべく建物を改造してコミュニティ・センターを造り、カルチャースクールやウィスキー・スクールを開校。
また、ブラドノックを愛するユーザーで組織されたブラドノック・フォーラムを立ち上げ、会員向けにオリジナルボトルを販売している。
パイナップル、マンゴー、生チョコ、レーズンバター、カカオ、バニラトフィーのフレーバーで、甘口で口当たりは極めて滑らか。
1500円/30ml
7月1日開栓
2009年06月26日
2009年06月25日
7月のおすすめカクテル
7月は静岡県産「クラウンメロン」のカクテルです。
クラウンメロンは、袋井市を中心（静岡県西部、天竜川以東）として栽培される優良マスクメロンのブランドです。
今月はこのクラウンメロンをフローズン・カクテルに仕上げました。
1000円
2009年06月24日
ウンダーベルグ
UNDERBERG（ウンダーベルグ）
44％
ドイツで４０種類以上のハーブやスパイスを元に作られたリキュール。
ドイツでは１日１００万本も消費されているとか・・・。
ドイツの人口がおよそ8200万人ということですから、ほんとかいなぁ、という数字です。
ＴＨＩＮＫでも消費量上位のリキュールです。
通常は３本入りの紙箱ですが、こちらは12本の缶入り。
毎年缶のデザインが変わります。
２００９年はスペインのようですね。
フラメンコを踊る女性に闘牛士。パエリヤにピンチョスなどがデザインされています。
締めの一杯に。
2009年06月23日
凛トス
またまたブログの更新をサボってました
入梅し、じめ～と気持ち悪い日が続きます。
梅雨明けが待ち遠しいものです。
私が毎年梅雨明けを待ってすることは、おしぼりウォーマーのスイッチを切り替え、
"あつ～い"おしぼりを"つめた～く"すること。
それから自分の頭も"すずし～く"すること。
今年はトレーニングこそ始めたものの、登山に出遅れていることもあり、
梅雨明けが本当に待ち遠しく、勢いあまってすずし～くしちゃいました。
頭を丸めると、心も凛とします。
そして思い出すことがあります。
バーテンダーの修行に入る日の前日、風呂場でバリカンを手に頭を丸めました。
1月31日。寒さで一層心が引き締まったのをよく覚えています。
そうそう。先週、まだ髪を切る前ですが、コンビニへお客様の置きタバコを買いにいくと、
レジのおねえさんが、「年齢を確認できるものを・・・」。
・・・・・・。
もうとっくに三十路すぎてます。
ただでさえ童顔なのに、これでまた面倒が増えるのかなぁ。
2009年06月22日
シャルトリューズ エリクシル ヴェジタル
CHARTREUSE ELIXIR VEGETAL（シャルトリューズ エリクシル ヴェジタル）
アルコール71％
エキス分11％
シャルトリューズ・グリーンのエキスを濃縮したものといわれている。
古来長寿の秘薬と呼ばれてきた高アルコール度の薬酒。
エリキシル・ヴェジタルは"植物性霊酒"の意。
角砂糖に少量ふりかけてしゃぶるのがよい。
