BAR THINK 浜松店

TULLIBARDINE（タリバーディン）

1976-2008
54.3%
CASK No.3157
RED LABEL

3000円/30ml


ドイツの「リンブルグウイスキーフェアー」の主催者と東京のモルトバー「ザ・マッシュタン」のオーナーである鈴木徹氏との交流から生まれたスペシャルプロジェクト。両氏がテイスティングを行い良質のタリバーディンを選びました。

  

ウイスキーにチョコレートって、本当によく合いますよね？

当店では素材にもこだわった自家製ショコラをご用意しております。

今夜は、ちょっとリッチに、ウイスキーとショコラのマリアージュと行きましょう！


※数に限りがあります。売り切れの際はご容赦ください。  

5月は宮崎県産「日向夏（ひゅうがなつ）」のカクテルです。

宮崎県清武木原産の種無日向夏です。
柚子の突然変異とされ、柚子のようなさわやかな香りが特徴で、味わいは夏みかんやグレープフルーツに似ています。

1000円  

5月11日（月）はお休みいたします。

  

CLYNELISHI（クラインリーシュ）

1995-2008
57%
SHERRY BUTT

SAMAROLI
COILLTEAN

1600円/30ml

5月1日開栓  

BENRIACH（ベンリアック）

1975-2007
31y.o
53.7%
PORT PIPE

3000円/30ml

5月1日開栓


ベンリアック1975ポートカスクは軽くピートを炊いた麦芽を使用し、シェリーバットで熟成後、最後の1年をポートカスクでフィニッシュしています。
色は赤みを帯びた銅色で、香りはドライフルーツ、マンゴー、焦がし砂糖に、ポートカスクの影響と思われるフレッシュなサクランボの香りが効いています。
味は底が見えないほど深みがあり、プルーンやサングリアの酸味のあるフルーツフレーバーで、余韻がいつまでも続きます。

これ以上に美味しいウイスキーを探すのは困難です。
ウイスキーバイブルで91点。

  

TROIS RIVIERES（トロワ リヴィエール）

1998-2007
44.8%
SINGLE CASK

1400円/30ml


　フランスの海外県にあたるマルティニーク島で作られるラムのひとつ。良質のさとうきびから直接ジュースを絞りとる「アグリコール製法」で作られ、コニャックを彷彿とさせる柔らかさと繊細さを持つトロワリビエールは、長い間高い評価を獲得していた。2000年に倉庫の火災に見舞われ、その際古いビンテージ商品の多くを焼失。現在同社がリリースしているビンテージ商品は1997のみとなってしまった。このボトルは1998年に蒸留された原酒をシングルカスクで420本のみボトリングされたもの。
  

ARDBEG（アードベッグ）

SUPERNOVA
58.9%

1400円/30ml


アードベッグ史上、最も強くピートを炊き込んだ限定商品

個性的なアイラモルトの中で最もピーティーでスモーキー、かつ複雑なシングルモルト・スコッチウィスキー、アードベッグ。
さらにスモーキーで、ソルティな味わいに挑戦し、アードベッグ史上最もピーティーなモルトを造り出しました。
100ppmを超える驚異的なピートレベルは、TENの40ppmよりさらに40％以上高いものです。

「アードベッグ　スーパーノヴァ」は他のアードベッグ同様高いｱﾙｺｰﾙ度数でボトリングされています。
冷却濾過を行わず、アードベッグならではのピーティーさを充分に感じ、アイラ島の蒸留所の熟成庫に収められた樽から出された原酒そのままのような味わいをお楽しみいただけます。




ピートパワーが炸裂する究極の逸品

グレンモーレンジ社の蒸留･製造総責任者のであるビル・ラムズデン博士は、次のように語っています。

『「アードベッグ・スーパーノヴァ」を造るにあたっては、原酒のストックを幅広く検討しました。
我々は信じられないほどピーティーでスモーキーな風味を造ろうと考えてはいましたが、最も重要なことは「息を飲むような深いバランスとアーベッグならではの複雑さを表現すること」にありました。
他に比べるもののない味わい深いピートの奥行きと同時に、モルトの甘みや繊細な柑橘類などの芳しい風味をお楽しみいただくことが出来ます』

アードベッグのブランドディレクター、ヘイミッシュ・トーリは次のように語っています。

『「アードベッグ　スーパーノヴァ」は「星の爆発」としか言いようの無い味わいです。
塩、胡椒、ローストしたコーヒー豆、トウガラシ、チョコレート、手巻きタバコなどのすべてのフレーバーを感じます。

  

観光途中でご来店いただくお客様も少なくないので、たまには観光案内でも・・・。


春華堂です。
そう、うなぎパイの。

無料で工場見学が出来ます。


お土産のうなぎパイ。



中を開けると、ストラップも入ってます。



階段の手すりも「ウナギ」！


工場内は撮影禁止なのあしからず。


http://www.shunkado.co.jp/
春華堂公式サイト
TOPページより、「工場紹介」→「ツアー概要」を参照。

アクセスはマイカーまたはタクシーが便利です。  

メダカがやってきた。

今年の初めに先輩バーテンダーのお店へ伺ったときに、カウンターの端にあるガラス鉢を覗くと、
メダカが泳いでいた。

小さな器に凝縮された世界。

美しいと感じた。




  

WOODFORD RESERVE（ウッドフォード リザーブ）

45.2％

LABROT & GRAHAM

1100円/30ml