2009年03月31日
2009年03月30日
2009年03月29日
2009年03月28日
2009年03月27日
2009年03月26日
4月のおすすめカクテル
4月は沖縄県産「パッションフルーツ」のカクテルです。
沖縄県恩納村（おんなそん）産のパッションフルーツを使い、
香り豊かなパッションフルーツカクテルをおつくりいたします。
1000円
2009年03月25日
2009年03月24日
2009年03月22日
ラガヴーリン
LAGAVULIN（ラガヴーリン）
1995-2008
12y.o
48%
FRIENDS OF THE CLASSIC MALTS
会員向け（ドイツ、スウェーデン市場）
ヨーロピアンオーク・ファーストシェリーカスクで熟成。
しっかりとしたピート香と、シェリーカスク熟成によるリッチで心地よい甘みが絶妙なバランスで仕上がっています。
2000円/30ml
4月1日開栓
2009年03月21日
カリラ
CAOL ILA（カリラ）
-2007
43%
FRIENDS OF THE CLASSIC MALTS
会員向け（ヨーロッパ市場？）
リフィル・シェリーとリフィル・バーボンで熟成。
1900円/30ml
4月1日開栓
2009年03月20日
アードベッグ
ARDBEG（アードベッグ）
1998-2008
10y.o
57.8%
1 of only 782 bottles
1st FILL
SHERRY GORDA
THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY
No.33.73
"An entire meal - and more!"
1400円/30ml
4月1日開栓
2009年03月07日
サントリー リキュール工房
2月25日（水）
サントリー大阪工場 リキュール工房へ見学に行ってきました。
まずはVTRを見ながら、製造工程の説明をうける。
ボトリングライン（洗瓶）
ボトリングライン（ラベル貼り）
ボトリングライン（箱詰）
ブレンド？説明を聞き損ねた
梅酒の原酒
濾過
縦に並んでいる板の一枚一枚がフィルターになっています
これ"Blackcurrant juice concentrate"って書いてあります。
そう、カシスの濃縮ジュース（冷凍）です。
ドラム缶に入ってるんです。
ここはジンに使うスパイスの貯蔵庫です。
温度、湿度が管理されていて、涼しいです。
スパイスのサンプル
ポットスティル
ポットスティル２
古いもので、ジンの仕込みに使っているそうです
ポットスティルの中
これは珍しく銅とステンレスで出来ています
ステンレス製のポットスティル
スピリッツレシーバー
ポットスティルの下です
加熱はスチーム式です
最後に桜花、桜葉、キュラソーの原酒を試飲
各メーカーのお酒がサンプルとしてずらり
サントリー大阪工場 リキュール工房へ見学に行ってきました。
まずはVTRを見ながら、製造工程の説明をうける。
ボトリングライン（洗瓶）
ボトリングライン（ラベル貼り）
ボトリングライン（箱詰）
ブレンド？説明を聞き損ねた
梅酒の原酒
濾過
縦に並んでいる板の一枚一枚がフィルターになっています
これ"Blackcurrant juice concentrate"って書いてあります。
そう、カシスの濃縮ジュース（冷凍）です。
ドラム缶に入ってるんです。
ここはジンに使うスパイスの貯蔵庫です。
温度、湿度が管理されていて、涼しいです。
スパイスのサンプル
ポットスティル
ポットスティル２
古いもので、ジンの仕込みに使っているそうです
ポットスティルの中
これは珍しく銅とステンレスで出来ています
ステンレス製のポットスティル
スピリッツレシーバー
ポットスティルの下です
加熱はスチーム式です
最後に桜花、桜葉、キュラソーの原酒を試飲
各メーカーのお酒がサンプルとしてずらり
2009年03月02日
2009年03月01日
ローズバンク テイスティング セミナー
今年2度目のテイスティング会を開催いたします。
今回はローズバンク蒸留所です。
日 時 5月31日（日） 13時30分受付 14時00分開始
会 場 BAR THINK
会 費 7500円 （スコ文研会員6500円）
定 員 23名（先着順）
内 容 ローズバンク6種類のテイスティング
ローランド地方伝統の３回蒸留を行う蒸留所。１９９３年に閉鎖。
・ROSEBANK 12y.o 43% 花と動物シリーズ
・ROSEBANK 1991-2008 43% G&M CONNOISSEURS CHOICE
・ROSEBANK 1991-2008 17y.o 55.7% WHISKY EXCHANGE
・ROSEBANK 1990-2008 18y.o 52.9% ACORN
・ROSEBANK 1981-2002 20y.o 62.3% UD-RARE MALTS
・ROSEBANK 1981-2007 25y.o 61.4% DISTILLERY BOTTLING
難しいお話はありません。ラフに楽しくウイスキーを飲む会です。
ビンゴ大会あり。
ウイスキーを飲まれたことのない方も、ぜひご参加ください。
参加ご希望の方はbar_think@yahoo.co.jp
または053-452-6009までお問合せください。
